Yazar ArÅŸivi
Sağlık Bakanlığının Gıda içerik denetim sonuçları açıklandı!
Her gün sofralarımıza gelen 22 bin ürün, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından denetlendi. Ortaya çıkan sonuç, dehşete düşürüyor.
Yağ, bal ve pekmezin içeriğinin değiştirildiği, pul biberin zirai ilaçlar nedeniyle zehre dönüştüğü ortaya çıktı. Kırmızı ete, domuz, at ve eşek etinin karıştırıldığı belirlendi. Bebek mamalarında kurşun bulundu .
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, [...]
Meyva sularını evde çocuklarınız ile beraber hazırlayın
Beslenme, her yaşta sağlığımızın temelini oluşturur. Acıktığımız zaman bir şeyler yemek ve içmek gerekiyorsa da, gıdalarımızı alırken dikkatli şeçimler yapmak durumundayız. Hele de konu çocuklarımızı ilgilendiriyorsa, onların beslenmesine daha fazla özen göstermek zorundayız. Onun için, özellikle yaz mevsiminde yurdumuzun verimli topraklarının bizlere sunduğu bol çeşitli meyvelerden yararlanmalıyız. Marketlerden katkı maddeleri ile hazırlanmış meyve sularından bahsetmiyorum. [...]
Dikili’ ye geldim nihayet!
Hasret bitti ve yeniden Ege’ nin en temiz havasını soluyabileceÄŸiniz yerlerden biri olan Dikili’ ye göç ettik.
Kaz daÄŸlarındaki ormanlardan gelen bol oksijen Bergama’ ya doÄŸru oluÅŸan bir boÄŸaza doÄŸru akarak havayı tertemiz kılıyor. Hastalar bu nedenle yörede ÅŸifa buluyor.
İnternetimiz henüz bağlı olmadığı için bir kaç gün daha sitemden uzak kalacağım, ancak sizlerin yalnız bırakamayacağına eminim:)
Türkiye Aşçılık Federasyon’ u seçimi olduda bitti, maÅŸallah!
21 Haziran 2010 tarihinde, Pazar günü yapılan Türkiye Aşçılar Federasyonu Genel Kurul Toplantısı usul yönünden şaibelidir. Bu konuda isyan edenlere ve yazı yazanların fikirlerine katılıyorum. Ancak bu konu federasyona bağlı olan delegelerin oturdukları yerden şikayet etmeleri yerine, yetkili makamlara müracat ederek toplantı gününü incelemelerini talep etmeleri gerekmektedir. Sadece söylemlerde bulunmak ,yapılması gerekeni yapmadan sadece konuşmak, [...]
Aşçılık mesleğine hizmet etmek için kurulan dernekler ve federasyonlar
Değerli basın mensupları ve yemek kültürümüze sahip çıkan sağduyulu aşçıların dikkatine,
2908 sayılı Dernekler Kanunu 7 Ekim 1983 gün ve 18184 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak aynı gün yürürlüğe girmiştir. Dernekler Kanununun 2. maddesine göre dernek tanımı: “Kazanç paylaşma dışında, kanunlarla yasaklanmamış belirli ve ortak bir amacı gerçekleştirmek üzere, en az yedi gerçek veya tüzel kişinin, bilgi [...]
Mengen Aşçılar Festivali’nde 25 yıl geride kaldı!
Aşçılar Festivalinin birincisi o dönemin Bolu Valisi Adnan DevecioÄŸlu ve Mengen Kaymakamı A. Cafer Akyüz ve öngörüsü yüksek üstat rahmetli Aydın Yılmaz’ ın gayretleriyle kutlanmaya baÅŸladı. Ve geçen sene festivalin 25. yıldönümü idi. Ancak ne yazık ki, çeyrek yüzyılı geride bırakan bir festivale hiç de yakışmayan bir kutlama gerçekleÅŸmiÅŸti. Yine aynı yüzler sahnede idiler [...]
TÜRES 4. Olağan Genel Kurulu yapıldı
22 Mayıs 2010 Cumartesi günü Haliç Kongre Merkezinde, TÃœRES’ in kongresindeydim. Güzel bir seçim gerçekleÅŸti. Beni heyecanlandıran bir konu Temmuz ayında yapılması planlanan 2. Lezzet Ä°stanbul Festivalinde 2010 çeÅŸit yemeÄŸin yapılacak olmasıydı. Tüm üyeler büyük bir heyecanla bu etkinlikte görev alacak ve çok güzel bir sonuç ortaya çıkacak. Temmuz’ da buluÅŸacağımız 2010 çeÅŸit birbirinden lezzetli [...]
Hıdırellezi Kutluyoruz
HIDIRELLEZ ‘de yapılan “Varlık Mayası” ve “Yokluk Mayası” hazırlanışını izlemek isterseni TIKLAYIN.
Hıdırellez, Türk dünyasında kutlanan mevsimlik bayramlarımızdan biridir. Hıdrellez günü, Hızır ve İlyas peygamberlerin yer yüzünde buluştukları gün olduğu sayılarak kutlanmaktadır.
Milletlerin oluşmasında kültürlerin yeri ve önemi büyüktür. Kültürleri oluşturan önemli unsurların başında ise gelenek-görenek, töre, tören ve inançlar gelmektedir.
Gelenekler, tarihi kesin olarak tespit edilemeyen dönemlerden [...]
Türk Dünyasının Nevruz Bayramı Kutlu Olsun
Bahar’ ın habercisi olan Nevruz çok eskilerden bu yana Türk toplumlarında kutlananmaktadır. Uzun bir tarihi geçmiÅŸe sahip olan Türk milleti zengin bir kültür birikimine, örf ve adetlerine sahiptir. Bir millet için kültür, sahip olduÄŸu tüm madii ve manevi deÄŸerlerin bütünüdür. Bundan dolayı da kültürümüze sahip çıkmak, geleceÄŸi taşımak zorundayızdır. Çevresel dış faktörler veya medya yolu [...]
Unutmamamız Gereken Kahraman Türk Kadınları
8 Mart 1850 yılında Amerika’ da işçi kadın ayaklanması sonucunda olaylar çıkmış ve yüzden fazla işçi kadın hayatını kaybetmiÅŸti. 1910 yılında Danimarka’nın Kopenhag ÅŸehrindeki kadınlar toplantısında yaÅŸanan bu acı olayların anısına 8 Mart’ın “Dünya Emekçi Kadınlar Günü” olarak anılması önerisi getirildi ve öneri oybirliÄŸiyle kabul edildi.
Sevgililer gününde sevgiliye, doğum gününde o gün doğan kişiye, yılbaşında [...]
