Tarih: 17 Ekim 2011 - 544 kez okundu. - Yorum: 2
Oktay Sinanoğlu 1957’de Massachusetts Institute of Technology ‘ yi ( MIT ) 8 ayda birincilikle bitirerek Yüksek kimya Mühendisi oldu. 26 yaşında iken atom ve moleküllerin çok elektronlu kuramı ile “doçent” ve 50 yıldır çözülemeyen bir matematik kuramını bilim dünyasına kazandırdı ve ” profesör” ünvanını aldı.
1.Bölüm
Türkçe’nin yanlış kullanılması ve bunun yol açtığı kültür yozlaşması ile ilgili yazdığı “Bye bye Türkçe” adlı eseri ile pek çok gencin de ufkunu açmıştır.
Aşağıdaki konuşmasında özellikle sitemizin ilgi alanına giren Genetiği ile Oynanmış Gıdalar ile ilgili çarpıcı bilgiler veriyor. Gıda üzerinde oynanan oyunları, para babalarını, hedeflerini, köle haline getirilmek istenen uyuşmuş insan projelerini anlatıyor. DEVAMINI OKU »
Hülya Erol
Bir yemek kültürü düşünün , o kültüre sahip olduğunun farkında olmayan milyonlarca insanın olduğu bir toplumun sahip olduğu köklü bir kültür olsun. Binlerce yıldır o toplumun insanını doyuran ve beslediği akıllar ile bu güne getiren bir değer nasıl olur da günümüzde bu derece anlamsız kılınabilir.
İşte bu sorgulamaları kendi içinde yapan ve ömrünün neredeyse büyük bir bölümünü de bu kültürü araştırmaya adayan Hülya Erol, 2006’dan bu yana nihayet kendi internet sitesini açarak birikimlerini herkesle paylaşmaya başladı. www.annemmutfakta.tv adlı internet sitesinin arka planı ve üzerinde yükseldiği temeller işte bu sorgulamalarda ve sonucunda ortaya çıkan cevaplarda yatıyor.
İnternet sitesini tanıtırken içeriğinde yemek tariflerinin videolu ve fotoğraflı olarak yer almasından bahsetmek fazlası ile yetersiz kalacağı için yukardaki açıklamaların yapılması gerekmekte idi. Sitede yer alan ve sayısı neredeyse 1000’i geçmekte olan videolar sadece “yağı dök, soğanı kavur, pembeleşince onu bunu at ve al sana bir şey çorbası, ta taaa” şeklinde değil.
Paylaşılan aile ortamı, kültürel birikim, gerektiği zaman günlük olayların eleştirisi veya televizyonlardaki yemek ve yarışma programları ile saçmalamalara karşı verilen tepkiler de yer almaktadır. Birbirini takip eden konular ve arada fikirlerle birlikte pişmekte olan yemekler sitenin içeriğini ayrıca farklı kılmaktadır. DEVAMINI OKU »
