Kasım, 2009 Arşivi
Binlerce Yıl Yok Olmayan Mutfak Ruhu
Kimi tarihi yerleri gezerken, müzelerde dolaşırken zamanımıza kadar dayanabilen gereçlerin çoğunun mutfaklarda kullanılan gereçlerin olması hoşuma gider. Ne var ise yine mutfaklarımızda . Çoğu seramik tabaklar, vazolar, kaplar, porselen biblolar, kesici aletler hep mutfaktan çıkan aletler.
Bu yazıyı da okuyunca nedense sitemin içeriği ile bir bağ kurdum ve sizlerle paylaşmak istedim.
Yazı , Türk tarihi ve kimliği [...]
Türk Annesi İsyan Ediyor
www.haberalan.com sitesinden alıntıdır.
Domuz gribi, GDO lu terörist gıdalar, açılım adına yapılan saçılım projeleri, maaÅŸlara yapılan zamlar ! ile elektrik-su-doÄŸalgaz-otobüs ‘ e yapılan zamlar arasındaki saçma oran derken nefes almakta zorlanan her bireyin sesi yine annelerimiz oluyor.
Erkeklerin yemek kültürüne vermedikleri hizmet ve aldıkları hizmet!
Türk yemek kültürünün ÅŸimdiye kadar hak ettiÄŸi yerlere gelememesinin sebebi tarafımızdan bugün daha da iyi anlaşılmıştır. Türk mutfağına veya sadece mutfaÄŸa hizmet ettiklerini söyleyen yüzleri hiç deÄŸiÅŸmeyen 3-5 kiÅŸi dönüp dolaşıp farklı proje isimleri ile karşımıza çıkıyorlar. Bir bakıyorsunuz “Lezzetler ÅženliÄŸi” nde kültür hizmetlisi! olarak, bir bakıyorsunuz mutfak ekipmanlarında aşçılar arası yarışmalarda jüri olarak…Her [...]
ŞOK ŞOK ŞOK ! Marketten Aldığınız Şey Toz Şeker mi?
Ekim ayının ilk haftasıydı. DorukcuÄŸum benden kurabiye istemiÅŸti. Tüm malzemeleri hazırlamıştım. Sadece toz ÅŸeker eksikti. Hemen “Åžok market”ten toz ÅŸeker aldırttım. Gelen paketlerden birisi marketin kendi ürünü, diÄŸeri ise farklı bir markanın toz ÅŸekerleriydi.
Son yıllarda gıdamıza değen kirli ellerin yakamızı bir türlü bırakmıyor olmasından dolayı, özellikle bu konuda çok pimpirikli hale geldim, hatta eminim ki [...]
Ayda Su Bulundu!
Ayda su bulundu haberini ilk olarak “Google Arama Motoru”ndan öğrendim. Gerçekten de çok önemli bir olay aslında. YaÅŸamın kaynağı olan “su”…
Ancak ülkemizde gündem ne yazık ki aydan! çok uzakta. Domuz gribi, GDO lu gıdaların yasal olarak ülkemize girişinin yolunun açılması, pek çok açılım çeşidi, devlet büyüklerinin atışmaları, imzalar, dinlenmeler ve tabi şarkıcı- futbolcu- manken üçlülerinin [...]
10 Kasım Atam…Ve Gözlerinin İçine Bakabiliyor muyuz?
Her yıl 10 Kasım’ larda Ulu Önder Atatürk’ ümüzün ölüm yıldönümünde onu anarız. Saygı duruÅŸunda bulunuruz. Ve sabahları gençler Atatürk’ ün kendilerine hitabesini okurlar.
Pek çok okulumuzda sırf yapmış olmak için yapmanın zorlayıcılığı ile bir kaç ÅŸiir okunur , kliÅŸe olaylar tekrarlanır durur. Oysa ki hangi öğrenci Atatürk’ ün savaÅŸ meydanlarında, uykusuz gecelerde durmadan 8400 den [...]
KuÅŸ Gribi, Deli Dana, Keneler, Domuz Gribi, Ya Sonra?
Mevsim gereÄŸi herkes grip oldu, oluyor ve olacak. Bir de son moda H1N1, diÄŸer bir adıyla “domuz gribi” var ki, onunla yatar onunla kalkar olduk. Son senelerde ise, her konuda olduÄŸu gibi bu konuda da, bilgi kirliliÄŸi yaygın olduÄŸu için, birbirinden farklı yapılan açıklamalar kafalarımızı karıştırmaktan öteye geçemiyor ne yazık ki. Biri kısım diyor ki [...]
Televizyon ve Gazetelerde İzin Almayan Emeğimize Saygı Göstermeyenlere!
Sitemiz bildiÄŸiniz üzere 2006 yılından beri her gün kendini yenileyerek yayın hayatına devam etmektedir. Ä°nternetten yapmış olduÄŸumuz canlı yemek programı yayını ile Türkiye’ de bir ilki baÅŸarmamızın yanı sıra, evde hazırlanan saÄŸlıklı gıdaların ön plana çıkartılması için uÄŸraÅŸ vermemiz sebebi ile de hala zor bir iÅŸi devam ettirmeye çalışıyoruz. Maddi gelir beklentimiz olmadan, sevdiÄŸimiz bir [...]
