“Dünya Su Forumu” bundan bir hafta önce İstanbul’ da başlatıldı ve 22 Mart Pazar günü de sona erdi. Yurt içinden ve yurt dışından pek çok akademisyenin katıldığı ve tartıştığı bu forum ne anlama geliyordu ki, İstanbul’ da trafikte çok özel önlemler alınarak bir hafta boyunca belli başlı yollar trafiğe kapatıldı ? İstanbul’ da yaşayan ve kimi üst geçit korkuluklarına asılı ilanlarda bu forumun ilanını gören kaç kişi forum hakkında bilgi sahibi acaba? Ve kimi akademisyenlerin el birliği ile çevirdiği oyundan ve sonuçlarından haberdar mıyız acaba? diye düşünürdek aşağıdaki yazı ile karşılaştım. Yeniçağ gazetesinde “Selda Öztürk Kay” ın yazmış olduğu yazıyı sizlerle paylaşmak istedim.

Su yaşam kaynağımız ve insanoğlu için önemini hepimiz biliyoruz. Susuz ne bizler ne de diğer canlılar yaşamlarını sürdürebilir. Geçmişi atalarımızdan miras aldık, çocuklarımıza bırakacağız diyorsak eğer, neler bıraktığımızı da bilmemiz gerekir…

–Selda Öztürk KAY  (Yeniçağ Gazetesinde alıntıdır)–

Su Forumu’nda Fırat ve Dicle’nin uluslararası konsorsiyumun yönetimine devredilmesini sağlamak amacıyla bir zemin oluşturuluyor

Su kaynakları üzerinde egemenlik kurmak isteyen küresel tekellerin zirve toplantısı olarak bilinen “Dünya Su Forumu” İstanbul’da başladı. 22 Mart tarihine kadar sürecek forum nedeniyle çeşitli ülkelerden devlet başkanları, bakan ve milletvekilleri ile yerel yönetici ve akademisyenler Türkiye’ye geldi. DEVAMINI OKU »

Bu yazımda hem süt hem de yoğurt üzerinden oynanan oyunlara değineceğim.

Sütün 1 kilosunun fiyatının 50 kuruşun altına inmesine sevinmiyoruz. Bu kriz ortamında aslında indirimlere sevinilir belki ama konu süt fiyatları olunca durum değişiyor. Konunun uzmanları da oldukça endişeli. Çünkü süt üreticileri besledikleri hayvanlara yem alabilmek için , hayvanlardan aldıkları sütten kazandıklarından daha fazla para ödüyorlar.

Düşünebiliyor musunuz, 1 kilo çiğ süt parasıyla 750 gr yem alınabiliyor. Ancak normalde bir kilo süt parasıyla 1.5 kilo yem alınabilmeli ki hayvan doyabilsin. Hayvanlarının yem parasını ödeyemeyen üretici ise ne yapar? Ya hayvanları açlıktan ölüme terkeder, veya mezbahaya göndererek değerlendirir. Ve bu işin görünen sonu süt üretimini bitirmektir kanımca.Yemin fiyatı düşürülemiyorsa bir yerlerde bir yanlışlık yapılıyor anlamına gelmiyor mu? Aynı şey pirinç veya diğer tarım ürünlerini eken çiftçiler içinde geçerli aslında. Çiftçi tarlayı sürmek için traktör için mazota harcadıkları parayı mahsülden çıkaramadıktan sonra ne kadar sürdürebilir ki işini? Mazot fiyatlarının artışı ile  hayvanların yem fiyatlarının artışı aslında aynı kapıya çıkartıyor bizi. Enerji fiyatları artmış, enerji alamayanlar ise yerinden hareket edemez hale gelmiştir. Bu gidiş gidiş değildir… DEVAMINI OKU »

Fotoğraf : Mühenna Kahveci

Kültür değerlerimize sahip çıkmak için, eskilerin lezzetli tatlarının tanıtılması amacı ile 8-Mart-2009 Emekçi kadınlar kutlama günü ve Mevlit kandili münasebetiyle Çengelköy Maksicity’ de tadım paneli düzenledik . Daha öncesinden sizlere de sitemizden duyurduk hatırlarsanız.

Aygut

Birinci bölümde Kastamonu’ nun ilçesi Tosya ve köylerinde sık olarak yapılan ve sofraları süsleyen vitamin deposu ve lezzeti ile damak çatlatan, mide dostu “aygut” un hazırlanmasının aşamalarını anlattım. Hazırladığım aygutun içine un ilave ederek yaş tarhana haline getirilişini de gösterdim meraklı izleyicilere. Aygut yörede yaşayanların anlatımı ile ;”sofrada tarhana ve pilav, yanında aygut ve turşu, mevsiminde sögüş domates olmadan karnımız doymaz bizim” derler. Aygut tarhananın anası, soframızın baş tacı olmazsa olmazıdır. DEVAMINI OKU »

TRT TürkSite Programını izlemek için TIKLAYINIZ.

Yine ateşli ve ağrılı bir süreç geçirdim. Bu sene bağışıklık sistemimi yeteri kadar güçlendirememişim ki, sık sık hastalanıyorum. Düşmeyen inatçı ateş ve romatizma ağrılarının atağa geçmesi beni yıldırmaya çalışıyor, ama pes etmiyeceğim. Planlanan işleri yetiştirmek ve verilen sözlerin tutulması için de Allah’ ın izni ile çabalıyorum.

İzmir yolculuğu yaklaştıkca gözümde büyüyordu. TRT Int kanalında yayınlanan TürkSite programının canlı yayın konuğu olacaktık. Uçak biletlerimiz Cumartesi günü için alınmıştı. Ancak Çarşamba günkü kötü uçak kazası haberi bizi korkuttuğu için biletlerimizi iptal etmek durumunda kalmıştık. Işıl zaten uçakla gitmek istemiyordu. Yolculuğumuzu otobüs ile yapacaktık.

Hollada da düşen uçağın manzarası, bizleri çok üzdü ve bir o kadar da düşündürdü. Kaza ile ilgili ilk önce ölen kimsenin olmadığını duyuruldu, sonra ölü var dendi, sonra ölenlerin sayısı arttı. Hollanda yetkilileri kaza ile ilgili basın toplantıları yaparken, bizden hiç bir devlet yetkilisi veya THY yetkilisi basın bülteni yapmıyordu. Haberler doğru değildi. Gerçi bu akşam Hollanda yetkilileri yaptıkları basın açıklamasında , neredeyse tüm hatayı pilotlara yükledi , ama yine de kaza yapan firmaya bir güvensizlik oluşmuştu, ve biz de karayolu ile gidecektik İzmir’ e. Yarım saatlik yolu 8 saatte gidecektik. DEVAMINI OKU »