Binlerce yıldır insan yaşamının vazgeçilmez bir yiyeceği olan ceviz, dünya üzerindeki en yararlı besinlerinden biridir. Ceviz ağacı gölgesinden, yaprak ve yeşil kabuğun boya ve ilaç için, çiyesi ile, her şeyi ile insanların hizmetinde yararlı bir ağaçtır. Ceviz ağacının yararları yalnızca bunlarla sınırlı değil.  Sinekleri uzaklaştıran “jugione” adlı kimyasal başka bitki türleri ve suda yaşayan canlılar üzerinde de zehirleyici bir etki yaratıyor.

Ceviz, uzun ömürlü; gövdesi kalın, kerestesi ve meyvesi çok değerli ve besleyicidir, büyük, ulu bir ağaçtır. İçi nişastalı ve yağlıdır. Hekimlikte; yaprakları, meyvesinin üzerindeki yeşil kabukları ve yağı kullanılır. DEVAMINI OKU »